Gazipaşa Belediyesi, yerli tarımı destekleme hedefi doğrultusunda Ata tohumlarına sahip çıkmaya devam ediyor. 2021 yılında İzmir Büyükşehir Belediyesi’nden temin edilen 20 kilogram Karakılçık buğdayı tohumu ile başlatılan üretim yolculuğu, bugün 2 tonluk hasada ulaştı. 

Çiftçilere Ata Tohum Desteği 

Gazipaşa Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ekiplerinin özverili çalışmalarıyla 2021 yılından bu yana her yıl çoğaltılarak üretilen Karakılçık buğdayı, ilçenin bereketli topraklarında yeniden hayat buluyor. Glüten oranı düşük, besin değeri yüksek olan bu yerli buğday, hem sağlıklı nesillerin desteklenmesi hem de sürdürülebilir tarım için büyük önem taşıyor. Bu yıl 2 ton hasada ulaşan Karakılçık buğdayının bir kısmı tohum olarak ayrılırken, bir kısmı da Karakılçık Buğdayı üretmek isteyen çiftçilere dağıtılacak. 

BAŞKAN YILMAZ: “ATA TOHUMLARIMIZI ÖNEMSİYORUZ ÇÜNKÜ BİLİYORUZ Kİ BU TOPRAKLARIN GELECEĞİ, GEÇMİŞİNE SAHİP ÇIKMAKTAN GEÇİYOR” 

Gazipaşa Belediye Başkanı Mehmet Ali Yılmaz, Ata tohum Karakılçık Buğdayı hasadından elde edilen tohumların her yıl olduğu gibi bu yıl da çiftçilerle paylaşılacağını belirtti. 

Başkan Yılmaz: “2021 yılında, İzmir Büyükşehir Belediyemizden 20 kilogram Karakılçık buğdayı temin etmiştik. Tohumlarımızı aldık, ilçemizin bereketli topraklarına ektik. Buğdayımızı her yıl çoğalttık. Glüten oranı düşük, besin değeri yüksek olan Ata Tohum buğdayımızı, çiftçilerimizle paylaştık. Çiftçilerimiz de ekim yaptı. Bugün geldiğimiz noktada, elimizde tam 2 ton Karakılçık buğdayı var. Bu sadece bir rakam değil; emeğin, sabrın, paylaşmanın ve üretim kültürümüzün bir göstergesi. Ata tohumlarımızı önemsiyoruz. Çünkü biliyoruz ki bu toprakların geleceği, geçmişine sahip çıkmaktan geçiyor. Bu yıl da, Karakılçık buğdayı üretmek isteyen çiftçilerimizle tohumlarımızı paylaşacağız. Birlikte üreteceğiz, birlikte büyüyeceğiz. Toprağa inancımız ve emeğe olan saygımızla, üretmeye ve çalışmaya devam edeceğiz.” dedi. 

Gazipaşa Belediyesi, Ata tohumun çoğaltılması ve tarımsal üretimin desteklenmesi amacıyla önümüzdeki dönemde de çiftçilere tohum desteğini sürdürecek. 

KARAKILÇIK BUĞDAYININ FAYDALARI NELERDİR? 

Binlerce yıllık geçmişiyle Karakılçık buğdayı, hem damak tadımıza hem de sağlığımıza hitap eden eşsiz bir ata tohumudur. Aromalı ve kendine özgü lezzetiyle ağızda nefis bir tat bırakır. Modern buğday türlerinin aksine, genetik yapısı bozulmamış doğal içeriği sayesinde sindirim sistemi tarafından kolayca tanınır ve sindirilir. 

Karakılçık buğdayı, içerdiği yüksek protein ve lif oranı ile besleyiciliğiyle öne çıkar. Öyle ki, besin değeri modern buğdaya göre 50 kat daha fazladır. Düşük glisemik indeks sayesinde kan şekerini ani şekilde yükseltmez; bu da diyabet riski açısından daha güvenli bir tüketim sağlar. 

Ayrıca Karakılçık buğdayı, cilt sağlığı için önemli olan selenyum açısından zengindir. A, E, K ve C vitaminleri ile birlikte demir, fosfor ve potasyum gibi temel mineralleri de barındırır. Doğal yapısı, doyuruculuğu ve zengin içeriğiyle sağlıklı beslenmenin güçlü destekçilerinden biridir.